Изберете език
Resolved
Locked
Unanswered
Свински пържолки за чревоугодници:
1. Трябват ви няколко свински пържолки (без значение какви, това зависи от предпочитанията на всеки)
2. Няколко глави червен лук
3. Главичка чесън
4. Червено вино
5. Малко мазнина (олио или зехтин)
И разбира се подправки за овкусяване: черен пипер и вегета
Нарязвате си лука на шайби и го разделяте на кръгчета. Нареждате малко от него в една тенджерка да стане като канапе. Пържолка по пържолка започвате да ги начуквате, като върху сяка равномерно слагате черен пипер и вегета, и по една скилитка пресован чесън. Аз не слагам допълнително сол, разчитам на тази от вегетата. След като хубаво сте начукали пържолата я слагате върху канапето от лук като към вас трабва да остане чистата страна (тази без подправките). Отгоре посипвате с малко вино и една идейка само от мазнината. И така продължавате докъто ви свършат пържолите (ред лук, пържола, вино и мазнина). Захлупвате тенджерката и престоява около 30-60 минутки в хладилника.
После печете на скара.
Забележка: Ако не сте начукали хубаво чесъна в месото той ще ви залепне по скарата, не е фатално, но се получава много за чистене...
Докъто пържолите са на скарата задушавате червения лук от тенджерката, като равномерно добавяте останалата мазнина и виното. Бъркайте леко целта е кръгчетата на лука да се запазят целокупни.
И сте готови. В чинията за сервиране слагате пържола, отгоре от лука и малко от соса. Внимавайте с вегетата, солта или с друго, което ползвате за овкусяване.
Ами това е от мен, добър апетит...
1. Трябват ви няколко свински пържолки (без значение какви, това зависи от предпочитанията на всеки)
2. Няколко глави червен лук
3. Главичка чесън
4. Червено вино
5. Малко мазнина (олио или зехтин)
И разбира се подправки за овкусяване: черен пипер и вегета
Нарязвате си лука на шайби и го разделяте на кръгчета. Нареждате малко от него в една тенджерка да стане като канапе. Пържолка по пържолка започвате да ги начуквате, като върху сяка равномерно слагате черен пипер и вегета, и по една скилитка пресован чесън. Аз не слагам допълнително сол, разчитам на тази от вегетата. След като хубаво сте начукали пържолата я слагате върху канапето от лук като към вас трабва да остане чистата страна (тази без подправките). Отгоре посипвате с малко вино и една идейка само от мазнината. И така продължавате докъто ви свършат пържолите (ред лук, пържола, вино и мазнина). Захлупвате тенджерката и престоява около 30-60 минутки в хладилника.
После печете на скара.
Забележка: Ако не сте начукали хубаво чесъна в месото той ще ви залепне по скарата, не е фатално, но се получава много за чистене...
Докъто пържолите са на скарата задушавате червения лук от тенджерката, като равномерно добавяте останалата мазнина и виното. Бъркайте леко целта е кръгчетата на лука да се запазят целокупни.
И сте готови. В чинията за сервиране слагате пържола, отгоре от лука и малко от соса. Внимавайте с вегетата, солта или с друго, което ползвате за овкусяване.
Ами това е от мен, добър апетит...
-
LikeLikeHappyLoveAngryWowSad
Be the first to reply to this discussion.
А ето и една идейка за топла гарнитура:
1. Картофи
2. Червен лук
подправки за овкусяване: чесън на прах и сол
Картофките и лукчето са 2:1. Трябва да са нарязани на лентички (или на ренде вьорнер или като мен на ръка). Но не трябва да са много тънки, горе долу около сантиметър да е полученото квадратче. С малко мазнина в тефлонов тиган се запържват картофите, като поомекнат се добавя лука. и така докъто всичко стане готово. Изважда се от тигана и се овкусява.
Бих си преписала заслугата, но идейката е на моя девер...
Да ви е вкусно...
1. Картофи
2. Червен лук
подправки за овкусяване: чесън на прах и сол
Картофките и лукчето са 2:1. Трябва да са нарязани на лентички (или на ренде вьорнер или като мен на ръка). Но не трябва да са много тънки, горе долу около сантиметър да е полученото квадратче. С малко мазнина в тефлонов тиган се запържват картофите, като поомекнат се добавя лука. и така докъто всичко стане готово. Изважда се от тигана и се овкусява.
Бих си преписала заслугата, но идейката е на моя девер...
Да ви е вкусно...
-
LikeLikeHappyLoveAngryWowSad
Леле, меле. Потекоха ми лигите. Огладнях докато четях. Пържолчици. Ах, леле. Много вкусно звучи тази рецепта. При първа възможност като имам пържолки ще я пробвам.
-
LikeLikeHappyLoveAngryWowSad
Ябълков щрудел:
1. 1 ч.ч. захар
2. 1 ч.ч. олио
3. 1 ч.ч. кисело мляко
4. 3 ч.ч. брашно
5. 10-12 ябълки
6. 1 бакпулвер
7. 2 ванилии (на пазара има и така наречената ванилова захар с портокалова есенция, на мен много ми допада), малко канела
Обелените и настъргани ябълки се поръсват с канела, малко захар и по желание може да се добавят натрошени орехи. Оставят се да преседят малко, докато приготвим блата.
За блата : яйцата се разбъркат добре със захарта. Прибавяме олиото, разбъркваме отново и добавяме киселото мляко. Към новополучената смес добавяме брашното, бакпулвера и ванилията. Разбъркваме докато получим гладка каша без бучици (за да се избегнат препоръчвам да се пресява брашното заедно с бакпулвера).
Намазваме тавата, в която ще печем с олио, изсипваме половината от сместа и разпределяме из тавата. Прибавяме настърганите и овкусени ябълки, като се стремим да са на равни количества навсякъде. Заливаме с останалата част от сместа за блата, като внимаваме да покрием ябълките изцяло. Печем на 180 градуса в предварително загрята фурна до зачервяване.
По желание може след изпичане да се поръси с пудра захар.
Добър апетит
1. 1 ч.ч. захар
2. 1 ч.ч. олио
3. 1 ч.ч. кисело мляко
4. 3 ч.ч. брашно
5. 10-12 ябълки
6. 1 бакпулвер
7. 2 ванилии (на пазара има и така наречената ванилова захар с портокалова есенция, на мен много ми допада), малко канела
Обелените и настъргани ябълки се поръсват с канела, малко захар и по желание може да се добавят натрошени орехи. Оставят се да преседят малко, докато приготвим блата.
За блата : яйцата се разбъркат добре със захарта. Прибавяме олиото, разбъркваме отново и добавяме киселото мляко. Към новополучената смес добавяме брашното, бакпулвера и ванилията. Разбъркваме докато получим гладка каша без бучици (за да се избегнат препоръчвам да се пресява брашното заедно с бакпулвера).
Намазваме тавата, в която ще печем с олио, изсипваме половината от сместа и разпределяме из тавата. Прибавяме настърганите и овкусени ябълки, като се стремим да са на равни количества навсякъде. Заливаме с останалата част от сместа за блата, като внимаваме да покрием ябълките изцяло. Печем на 180 градуса в предварително загрята фурна до зачервяване.
По желание може след изпичане да се поръси с пудра захар.
Добър апетит
-
LikeLikeHappyLoveAngryWowSad
.:: Лимонена торта ::.
Необходими продукти: 200 г брашно, 1 ч.л. бакпулвер, 100 г масло, 2 с.л. вода
За крема: 4 яйца, настърганата кора на 2 лимона, 200 г захар, 2 с.л. нишесте (най-добре царевично), 2 с.л. пудра захар, сметана спрей за украса.
Начин на приготвяне: Продуктите за тестото се смесват и разбъркват добре. Оставят се да престоят на студено около час. После се разточва тънка, кора и се поставя във форма за торта. Пече се в предварително загрята фурна около 20 минути. Жълтъците се разбиват заедно със захарта. Прибавя се настърганата кора от лимоните и нишестето, разтворено в малко лимонов сок. Пасира се до получаването на гъст крем и се излива върху блата. Отгоре се покрива с разбитите на сняг белтъци и с пудра захар. Тортата отново се поставя във фурната за около 15 минути. След като се извади и изстине, се декорира със сметана.
Специално за Синан, вкусно, не много трудно и също ухае доста добре...
Добър апетит на всички...
Необходими продукти: 200 г брашно, 1 ч.л. бакпулвер, 100 г масло, 2 с.л. вода
За крема: 4 яйца, настърганата кора на 2 лимона, 200 г захар, 2 с.л. нишесте (най-добре царевично), 2 с.л. пудра захар, сметана спрей за украса.
Начин на приготвяне: Продуктите за тестото се смесват и разбъркват добре. Оставят се да престоят на студено около час. После се разточва тънка, кора и се поставя във форма за торта. Пече се в предварително загрята фурна около 20 минути. Жълтъците се разбиват заедно със захарта. Прибавя се настърганата кора от лимоните и нишестето, разтворено в малко лимонов сок. Пасира се до получаването на гъст крем и се излива върху блата. Отгоре се покрива с разбитите на сняг белтъци и с пудра захар. Тортата отново се поставя във фурната за около 15 минути. След като се извади и изстине, се декорира със сметана.
Специално за Синан, вкусно, не много трудно и също ухае доста добре...
Добър апетит на всички...
-
LikeLikeHappyLoveAngryWowSad
А? Ами този щтрудел е различен от онзи, на който имах честта да насладя. Този дето го хапнах аз беше такъв като баница, направен с кори или с разточено тесто. Но този също трябва да се пробва. Просто, когато в десертите има ябълки те имат много хубав аромат, което си е половината от вкуса.
-
LikeLikeHappyLoveAngryWowSad
Сочно пиле с майонеза
2-3 пилешки гърди 1 майонеза 2-3 големи глави лук(може и праз лук) сол и черен пипер на вкус гъби 200-300 кашкавал
На дъното на тавичка се слага много малко мазнина, отгоре се слагат пилешките гърди,които са предварително осолени и поръсени с черния пипер от двете страни, на филии се нарязва лука, който се нарежда върху пилето. Слагат се гъбите и настъргания кашкавал и върху всичко това се разстила майонезата.Пече се около 35-40 минути на умерена фурна - 200-220 градуса.Заради майонезата кашкавала не се разтапя, лука се задушва, а пилето става много вкусно и сочно. Добър апетит!
2-3 пилешки гърди 1 майонеза 2-3 големи глави лук(може и праз лук) сол и черен пипер на вкус гъби 200-300 кашкавал
На дъното на тавичка се слага много малко мазнина, отгоре се слагат пилешките гърди,които са предварително осолени и поръсени с черния пипер от двете страни, на филии се нарязва лука, който се нарежда върху пилето. Слагат се гъбите и настъргания кашкавал и върху всичко това се разстила майонезата.Пече се около 35-40 минути на умерена фурна - 200-220 градуса.Заради майонезата кашкавала не се разтапя, лука се задушва, а пилето става много вкусно и сочно. Добър апетит!
-
LikeLikeHappyLoveAngryWowSad