Въпреки, че са известни като ядки може би много хора ще се изненадат да разберат, че фъстъците не са. Те принадлежат към семейството на бобовите растения и са донесени в Европа от Южна Америка и Мексико. Днес фъстъците са една от най-култивираните бобови култури в света, като годишният им добив е над 34,43 милиона тона. Те са много печеливша култура и са идея за много добър бизнес, тъй като без проблеми може да се отглежда в България. Има 2 вида фъстъци: едните растат под формата на букет и са изправени, докато другите са близо до земята. Как можем да започнем бизнес с фъстъците?
Фъстъците обичат почвата да бъде рохка и богата на хранителни вещества. Тя също така не трябва да е мокра, защото тези растения не обичат много вода. Дори водата води до загниване на корените и появата на гъбички. Българските фъстъци са най-качествените в Европа с ненадминат вкус и размери. Създадени са много добри сортове, но това че не се използват правилните торове оказва много лошо влияние върху добивите. Те са около 100-120 килограма от декар, докато потенциала е много по-голям. С торове от новата генерация е възможно добивите да скочат с около 3 пъти, което ще даде тласък на бизнеса още от първата година. В Испания вече откриха тези торове и резултатите не закъсняха, като тази страна държи рекорда за добив с 300 килограма от декар. Много от земеделците отглеждат култури, които не могат да се сравняват по доходност с фъстъците. Ако разполагате със достатъчно обработваема земя и техника не се колебайте, а започнете отглеждането на това растение.
Европа много добре познава вкусовите качества на нашите фъстъци, а износ за ЕС от наша страна липсва. Това е един неразработен пазар с огромен потенциал. Нашата страна вместо да изнася фъстъци, внася почти 90% като по-голямата част е от Китай. Продукцията е с изключително съмнителни качества тъй като климатът там е горещ и влажен, което е предпоставка за развитието на гъбички и фъстъците съдържат опасният алфатоксин.